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CHATEAU DE FARGUES

シャトー・ド・ファルグは、ソーテルヌ格付第1級を誇り、唯一無二の特別1級として君臨するシャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、イケムと目と鼻の先の場所で、同じ品質管理のもとワイン造りを行うワインです。

シャトー・ディケムと同じように、収穫時期には何度も畑に行き複数回にわたって収穫がなされます。貴腐菌によって干しブドウのようにエキスが凝縮した粒のみをピンセットで収穫するなど、徹底的に品質管理されて造りだされたその味わいは、ディケムに通ずるスタイルです。ぶどうが満足いかない出来の年は造られないこともあり、セカンドワインすらも造られないという徹底ぶりです。

シャトー・ド・ファルグはイケムと違い、早くから楽しんでいただくことができます。ワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「ディケムに似ていてディケムより格段に安価なワインを探している抜け目のない消費者が、万が一小売店の棚で見つけたらそのほとんどを買い占めるようなワイン」(『ボルドー第4版』)と絶賛しています。

ワイン・アドヴォケイト誌:97点

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【産地】 フランス/ボルドー/ソーテルヌ
【生産者】 シャトー・ド・ファルグ
【格付】 ソーテルヌ格付第1級
【VINTAGE】2007
【タイプ】白/貴腐
【味わい】 極甘口
【ぶどう品種】セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン
【度数】14度
【容量】750ml
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